Barra de proteínas Rocky Road

Preparación

• 1

  Romper el chocolate en un bol pequeño y resistente al calor junto con la mantequilla y ponerlo sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento en la estufa. Remover de vez en cuando hasta que se derrita por completo y retirar de la sartén y dejar enfriar hasta que esté apenas caliente.

• 2

  Forrar un molde para pan con papel de hornear. Cortar las barritas de proteínas en 4 trozos cada una. Reservar un puñado de las almendras, los malvaviscos y las barritas de proteínas picadas para la decoración.

• 3

  Mezcla el resto de las almendras, los malvaviscos y las barras de proteína en el chocolate derretido y luego viértelo rápidamente en el molde forrado, extendiéndolo en una capa uniforme. Espolvorear con las almendras reservadas, los malvaviscos y las barritas de proteínas picadas y enfriar hasta que se solidifique.

• 4

  Saca el rocky road del molde y córtalo en 18 cuadrados con un cuchillo caliente y afilado.

• 5

  Guarda los cuadrados en un recipiente hermético hasta 2 semanas.

• 1

  ¡Que aproveche!