Blondies (saludables) de fresa

Name: Blondies (saludables) de fresa
Total time: 30 min
Ingredients: Instant Oats; bicarbonato sódico; sirope de arce; Crema de cacahuete; huevo; fresas, en mitades

con trozos de chocolate blanco pegajoso

30 min

healthy strawberry blondies with white chocolate and peanut butter

Por Izy Hossack

¿Por qué confiar en nosotros?

Salpicados con trocitos de chocolate blanco y enriquecidos con suave crema de cacahuete, estos saludables blondies de fresa son deliciosos. Cubrir los blondies con las fresas cortadas por la mitad ayuda a exponerlas al calor del horno, reduciendo sus jugos a un glaseado de mermelada. Esta receta te dará para 8 blondies, por lo que se hornea en un molde de pan estándar. Si prefieres hacer una tanda de tamaño estándar, simplemente duplica la receta y aumenta el tiempo de horneado en unos 5 minutos.

Ingredientes

8 Personas

120 g

Instant Oats
0.25 cdta.

bicarbonato sódico
80 g

sirope de arce
60 g

Crema de cacahuete
1 mediano

huevo
120 g

fresas, en mitades
10 g

chips de chocolate blanco

Preparación

1

Precalienta el horno a 180C y forra un molde estándar con una tira de papel de hornear.
2

Mezcla la avena y el bicarbonato de sodio en un bol pequeño. Añade el sirope de arce, la crema de cacahuete y el huevo y remueve para obtener una masa espesa. Presiona en el molde forrado con una capa uniforme. Cubre con las fresas cortadas por la mitad y hornea durante 15-20 minutos, hasta que las fresas estén jugosas y los blondies estén bien horneados pero aún ligeramente pegajosos.
3

Saca del horno y, mientras está caliente, espolvorea con las virutas de chocolate blanco y deja que se enfríe. Una vez frío, córtalo en 8 cuadrados y sírvelo. Guarda las sobras en el frigorífico hasta 3 días.
1

¡Que aproveche!