Bolitas energéticas de mazapán

Name: Bolitas energéticas de mazapán
Total time: 15 min
Ingredients: almendras molidas; copos de avena; dátiles; agua

Con un toque de cítricos

15 min

Por Candy Lexa

¿Por qué confiar en nosotros?

Las fechas navideñas nos deparan siempre un buen número de exquisiteces a la vuelta de cualquier esquina. ¡No nos engañemos! Resulta muy complicado privarnos de todas. Por eso te traemos hoy una alternativa a la versión original de uno de los dulces de navidad más extendidos en Europa: las bolitas de mazapán. Nuestra propuesta sustituye a la habitual bomba de azúcar por un dulce que sabe igual de bien pero que resulta mucho más nutritivo.

Ingredientes

1 Persona

60 g

almendras molidas
40 g

copos de avena
60 g

dátiles
60 ml

agua

Para el topping:

20 g

Kokosflocken

Preparación

1

Triturar bien las almendras y los copos de avena con ayuda de una buena batidora o licuadora.
2

Añadir el resto de los ingredientes y mezclar bien hasta formar una masa consistente. Aplastar los bordes de la misma con ayuda de una espátula y continuar mezclando bien.
3

Con las manos humedecidas con un poco agua
4

dar forma a 8 bolas.
5

Espolvorear un plato con el coco rallado y rebozar en él cada una de las 8 bolitas energéticas de mazapán.
6

Reservar en el frigorífico hasta que enfríen bien y cojan consistencia.
1

¡Que aproveche!