Cupcakes navideños de chocolate

Name: Cupcakes navideños de chocolate
Total time: 30 min
Ingredients: Harina integral; Proteína whey sabor chocolate; Cacao en polvo sin azúcar; Levadura en polvo; Eritritol; Huevos; Leche (1,5% grasa); Pulpa de manzana; Gotas de chocolate, sin azúcar

Con un delicioso frosting de coco.

30 min

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Por Candy Lexa

¿Por qué confiar en nosotros?

Comienza la ilusión previa a la época navideña. ¡Y con ella las ganas de comer dulces típicos! Para que vayas abriendo boca sin tener que sentirte culpable por ello, te hemos preparado estos cupcakes sin azúcar. ¡Bien jugosos y con mucho chocolate!

Ingredientes

1 Persona

Para los cupcakes:

190 g

Harina integral
50 g

Proteína whey sabor chocolate
5 cucharadas

Cacao en polvo sin azúcar
2 cucharaditas

Levadura en polvo
100 g

Eritritol
2

Huevos
240 ml

Leche (1,5% grasa)
300 g

Pulpa de manzana
70 g

Gotas de chocolate, sin azúcar

Para el añadido:

Crema proteica de coco

Preparación

1

Pon a calentar el horno a 180 grados.
2

Mezclar la harina, proteína whey, polvo de hornear y polvo de cacao en un recipiente grande.
3

En un recipiente pequeño agitar el eritritol, los huevos, la leche y la pulpa de manzana.
4

Añade ahora los líquidos a la masa seca y mezclar hasta que quede uniforme.Incorporar los chips de chocolate.
5

Dar forma a unos 14 cupcakes. Rellénalos hasta unos 2/3.
6

Hornear durante unos 20 minutos. Una vez enfriados, untar con crema de coco y decorar con las virutas de cacao.
1

¡Que aproveche!