Ensalada con pechuga de pollo o tofu

Ensalada ligera

15 min

Por Julia-Sarah Hennig

¿Por qué confiar en nosotros?

Tanto el pollo como el tofu son alimentos bajos en hidratos y ricos en proteínas, por lo que puedes integrarlos en cualquier plan nutricional saludable. ¡El toque crujiente que dan a las ensaladas es espectacular!

Ingredientes

1 Persona

lechuga al gusto

200 g

pechuga de pollo

o

125 g

tofu ahumado
200 g

verdura cruda al gusto (p.ej. pepino, pimiento, tomate)
1 cdita.

Aceite de coco orgánico para cocinar de foodspring

para la salsa:

1 diente

ajo
2 cdas.

yogur
1 cda.

vinagre balsámico
1 pizca

sal
1 pizca

pimienta

Preparación

1

Lava la lechuga con agua fría y ponla en una ensaladera
2

Calienta una sartén y echa un poco de aceite de coco
3

Saltea el aderezo en la sartén y alíñalo con sal y especias al gusto.
4

Pica el ajo muy fino y mézclalo con el yogur y el vinagre balsámico en un vaso para hacer la salsa. Añade sal y pimienta.
5

Trocea el aderezo (carne o tofu).
6

Mezcla parte de la salsa con la lechuga.
7

Añade el aderezo y el resto de la salsa a la ensalada y sírvela en un plato.
1

¡Que aproveche!