Fideos con sésamo y gambas

Preparación

• 1

  Para hacer el aderezo, mezcla la crema de cacahuete, el zumo de lima, la salsa de soja, el ajo, el jengibre y el aceite de sésamo hasta que esté suave y espeso. Diluir con el agua y añadir la salsa picante, al gusto.

• 2

  Cocer los fideos en una olla grande de agua hirviendo durante 3 minutos (o según las instrucciones del paquete) y luego escurrirlos y enjuagarlos con agua fría. Añadir a un bol y mezclar con el aderezo.

• 3

  Cocinar las gambas en una sartén a fuego medio con un chorrito de agua, dándoles la vuelta cuando sea necesario, hasta que estén rosadas y cocidas. Escurrirlas y añadir a los fideos.

• 4

  Añade las verduras cortadas en rodajas finas y las semillas de sésamo a los fideos y mézclalo todo para combinarlo. Servir.

• 1

  ¡Que aproveche!