Galletas de calabaza con chips de chocolate

Name: Galletas de calabaza con chips de chocolate
Total time: 25 min
Ingredients: puré de calabaza; Crema de cacahuete; azúcar de flor de coco; huevo; Proteína whey vainilla; almendras molidas

Unas galletas tiernas y bajas en azúcar

25 min

Por Candy Lexa

¿Por qué confiar en nosotros?

El otoño es la época ideal del año para disfrutar de la calabaza, uno de esos productos que no sólo aportan colorido a nuestra cocina y nuestros platos sino que tiene además un sabor que nos encanta. En este caso, la calabaza nos ha servido para para elaborar estas deliciosas galletas con chips de chocolate. Nuestras galletas son, como siempre, tiernas y sabrosas, con el inconfundible toque de la mantequilla. Combínalas con un vaso de leche ¡y a disfrutar!

Ingredientes

1 Persona

180 g

puré de calabaza
120 g

Crema de cacahuete
50 g

azúcar de flor de coco
1

huevo
30 g

Proteína whey vainilla
100 g

almendras molidas
50 g

chips de chocolate

Preparación

1

Precalentar el horno (arriba y abajo) a 180 grados.
2

Juntar todos los ingredientes en un recipiente hasta formar una masa uniforme.
3

Ir tomando una cucharada de masa cada vez e ir colocando sus respectivos contenidos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Formar con cada bola de masa una galleta plana.
4

Repartir las 12 galletas en 2 bandejas de horno con suficiente distancia unas de las otras.
5

Hornear las galletas durante 13-15 minutos. Pueden quedar algo tiernas.
6

Retirar las galletas de las bandejas de horno y dejar enfriar.
1

¡Que aproveche!