Suaves galletas de jengibre y calabaza

Name: Suaves galletas de jengibre y calabaza
Total time: 20 min
Ingredients: puré de calabaza; huevos; jengibre molido; canela molida; almendras molidas; polvo de hornear; Proteína whey vainilla

Unos bocaditos increíblemente agradables

20 min

Por Izy Hossack

¿Por qué confiar en nosotros?

¡Estas suaves galletas de calabaza son realmente como tartas del tamaño de un bocado! Una sencilla masa a base de puré de calabaza y proteína whey de vainilla se hornea en pequeños círculos esponjosos, aromatizados con jengibre molido para conseguir un sabor parecido al del pan de jengibre.

Ingredientes

20 Personas

120 g

puré de calabaza
2 medianos

huevos
0.5 cucharadita

jengibre molido
0.5 cucharadita

canela molida
30 g

almendras molidas
0.5 cucharadita

polvo de hornear
30 g

Proteína whey vainilla
1 cucharada

azúcar glas (opcional)

Preparación

1

Precalienta el horno a 180C con ventilador.
2

Bate todos los ingredientes, excepto el azúcar glas, en un bol mediano para obtener una masa.
3

Vierte cucharadas rasas de la masa en una bandeja de horno forrada para formar pequeños montoncitos. Hornea durante 4-6 minutos, hasta que los bordes estén cuajados pero el centro esté todavía un poco blando.
4

Deja que se enfríen por completo. Antes de servir, espolvorea con el azúcar glas (si lo usas) y ¡a comer!
1

¡Que aproveche!