Gofres veganos sin azúcar

Name: Gofres veganos sin azúcar
Total time: 15 min
Ingredients: plátano, maduro; Instant Oats; Proteína vegana vainilla; leche de avena; Aceite de coco

Crujientes por fuera y esponjosos por dentro

15 min

©foodspring

Por Anne-Sophie Hoffman

¿Por qué confiar en nosotros?

En ningún brunch pueden faltar los crujientes gofres. Y lo que más nos gusta de ellos es que estén crujientes por fuera y especialmente esponjosos por dentro. ¿Cómo podemos darle a nuestros gofres un toque dulce sin añadirles azúcar refinado? Pues incorporamos plátanos maduros a la masa y podremos disfrutar de unos gofres afrutados y veganos hechos con avena. Si además los completamos con algunas bayas, chips de coco y crema de cacahuete, tendrás listo uno de los mejores bocados del verano.

Ingredientes

2 Personas

Para la masa:

1

plátano, maduro
65 g

Instant Oats
15 g

Proteína vegana vainilla
200 ml

leche de avena

Además:

0.25 cdta.

Aceite de coco
Toppings opcionales:

Just Nuts de anacardos, coco y dátiles, ralladura de chocolate, chips de coco, frutos secos, bayas

Preparación

1

Pelar el plátano y triturarlo en un cuenco con ayuda de un tenedor.
2

Añadirle todos los ingredientes restantes y remover bien hasta que la mezcla quede cremosa.
3

Engrasar un poco la gofrera, ponerla a calentar y preparar después en ella 2 gofres.
4

Servir los gofres en un plato y decorarlos con toppings, al gusto.
1

¡Que aproveche!