Jugoso banana bread vegano

Preparación

• 1

  Precalentar el horno a 180 grados.

• 2

  Triturar el plátano maduro en un cuenco con ayuda de un tenedor. Añadirle la leche de soja, las semillas de chía, pulpa de manzana y azúcar de flor de coco y mezclar bien.

• 3

  Añadir después la harina, la Proteína Vegana y el preparado para hornear y formar con todo ello una masa.

• 4

  Engrasar un poco los moldes o simplemente hacer uso de papel de hornear para la masa. Cortar el plátano adicional por la mitad y emplear a modo de decoración sobre la masa.

• 5

  Hornear el banana bread durante 60 minutos. Cubrirlo, si es posible, con papel de aluminio o papel de horno para que el pan coja un color más oscuro. Probar la consistencia con ayuda de un tenedor.

• 6

  Antes de cortar el banana bread, dejar enfriar durante unos minutos.

• 1

  ¡Que aproveche!