Receta de kartoffelpuffer

Name: Receta de kartoffelpuffer
Total time: 20 min
Ingredients: patatas; g

Prepara esta especialidad centroeuropea

20 min

Por Candy Lexa

¿Por qué confiar en nosotros?

Preparadas en cualquiera de sus infinitas variantes y posibilidades, las patatas son una de nuestras verduras preferidas, no sólo por su versatilidad sino también por sus beneficios para nuestro organismo. Las patatas son ricas en nutrientes y son también saciantes, aunque con menos calorías por cada 100 g que otros alimentos igualmente saciantes. Si amas las patatas tanto como nosotros no te puedes perder nuestro kartoffelpuffer. Este tradicional plato es típico en algunas regiones de Alemania y otros países centroeuropeos. Si le añades, además, un toque de puré de manzana te quedará exquisito.

Ingredientes

1 Persona

200

patatas
20

g
15 g

Aceite de coco

Preparación

1

Rallar las patatas y colocar la ralladura en un cuenco. Rallar también la cebolla y añadirla igualmente al mismo cuenco.
2

Tomar la masa de patata en las manos y exprimir el agua que contenga.
3

Juntar en otro recipiente el polvo de las Tortitas Proteicas, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Mezclar bien.
4

En una sartén grande poner a calentar el aceite de coco y echar 4 pedazos de masa.
5

Calentar los kartoffelpuffer a fuego medio unos 4-5 minutos por cada lado hasta que doren.
6

Servir los kartoffelpuffer y aderezar con puré de manzana o queso a las finas hierbas.
1

¡Que aproveche!