Muñecos navideños de chocolate

Preparación

• 1

  Para obtener harina de avena casera, añadir 150 g de copos de avena a una licuadora o trituradora y moler bien hasta que quede un polvo fino.

• 2

  Juntar y mezclar en un recipiente amplio la harina de avena, almendras molidas, estevia, canela, azúcar en polvo y sal.

• 3

  Añadir el sirope de arce, aceite de coco y aroma de vainilla y mezclar hasta que quede una masa uniforme.

• 4

  Formar una bola con la masa y envolver con film transparente. Reservar en el frigorífico durante 30 minutos.

• 5

  Amasar la masa sobre una superficie previamente espolvoreada con harina hasta que el grosor sea de aproximadamente 1 cm.

• 6

  Con un pequeño molde a nuestra elección, recortar las galletas y colocarlas sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

• 7

  Hornear las galletas durante 10-12 minutos. Pueden quedar algo tiernas, pues más tarde se irán endureciendo un poco.

• 8

  Una vez fuera del horno y habiendo enfriado un poco, untar los muñecos con la Crema Proteica y, de forma opcional, decorar con ayuda de un lápiz pastelero.

• 9
• 1

  ¡Que aproveche!