Pastel proteico de pan de jengibre al microondas

Name: Pastel proteico de pan de jengibre al microondas
Total time: 5 min
Ingredients: Porridge proteico manzana-canela; leche desnatada; huevo; melaza; jengibre molido; canela molida

con canela y jengibre para un sabor festivo

5 min

Por Izy Hossack

¿Por qué confiar en nosotros?

Un suave y esponjoso pastel proteico de pan de jengibre para microondas: ¡el postre de una sola porción que te encantará este invierno! El uso de nuestro porridge proteico de manzana y canela como base de este pastel hace que sea muy fácil de preparar, a la vez que proporciona mucho sabor y un aporte extra de proteínas. Puedes endulzarlo mezclando unas gotas de estevia (está muy bien con un chorrito de nata montada por encima) u omitir la estevia para darle un aire más de muffin (perfecto para tomar con unas manzanas al horno y un yogur para desayunar).

Ingredientes

1 Persona

45 g

Porridge proteico manzana-canela
60 ml

leche desnatada
1 mediano

huevo
1 cucharaditas

melaza
De 3 a 5 gotas

estevia, opcional
0.25 cucharadita

jengibre molido
0.25 cucharadita

canela molida
0.125 cucharadita

polvo de hornear

Preparación

1

En una taza apta para microondas de 300-350 ml, mezcla el porridge proteico, la leche, el huevo, la melaza, la estevia (si la utilizas), el jengibre, la canela y la levadura en polvo. Remueve hasta que esté completamente mezclado.
2

Calienta en el microondas a máxima potencia (microondas de 800w) durante 60-90 segundos hasta que deje de estar jugoso – vigila atentamente y para/arranca el microondas si parece que va a desbordarse.
3

Sírvelo con una cucharada de nata montada o de yogur con virutas, si quieres.
1

¡Que aproveche!