Patatas fritas con salsa cremosa de proteínas

Name: Patatas fritas con salsa cremosa de proteínas
Total time: 40 min
Ingredients: Aceite de coco; batatas; Yogur griego 0% de grasa; Proteína whey sabor neutro; zumo de limón; ajo picado; pimentón ahumado

doradas, crujientes y sabrosas

40 min

sweet potato fries on a baking tray with a pot of creamy protein dip

Por Izy Hossack

¿Por qué confiar en nosotros?

Estas patatas fritas de boniato al horno se sirven con una salsa cremosa y rica en proteínas hecha con yogur y proteína whey, aromatizada con pimentón ahumado y ajo.

Ingredientes

4 Personas

1 cucharada

Aceite de coco
3 medio

batatas
pizca

sal

PARA LA SALSA CREMOSA PROTEICA:

120 g

Yogur griego 0% de grasa
2 cucharada

Proteína whey sabor neutro
1 cucharada

zumo de limón
1 clavo de olor

ajo picado
0.5 cucharadita

pimentón ahumado
0.25 cucharadita

miel

Preparación

1

Precalentar el horno a 180°C con ventilador (200°C sin ventilador). Vierte el aceite de coco en una bandeja y mételo en el horno durante 1-2 minutos hasta que se derrita.
2

Cortar los boniatos en patatas fritas de 2cm de grosor. Colocar en la bandeja, espolvorear con una pizca de sal y mezclar con el aceite de coco derretido. Asar durante 30-40 minutos, dándoles la vuelta a mitad de la cocción, hasta que estén doradas.
3

Para hacer la salsa, combina el yogur, la proteína en polvo, el zumo de limón, el ajo, el pimentón y la miel en un bol pequeño y bátelo todo hasta que esté suave.
4

Sirve las patatas fritas de boniato calientes con la salsa.
1

¡Que aproveche!