Deliciosa pizza de tomate vegana

Preparación

• 1

  Juntar y mezclar en un cuenco el preparado para pizza con agua. Batir bien hasta formar una masa uniforme. Reservar.

• 2

  Cortar los tomates en finas rodajas. Picar el ajo bien fino.

• 3

  Espolvorear con harina una superficie de la cocina sobre la que amasaremos la masa con ayuda de un rodillo. También podemos ayudarnos con las manos para aplastarla y darle forma.

• 4

  Precalentar el horno (arriba y abajo) a 180 grados.

• 5

  Untar el queso fresco por toda la masa dejando un espacio de aproximadamente 2 cm en los bordes sin untar.

• 6

  Esparcir con ayuda de las manos la mitad de las hierbas aromáticas por encima del queso fresco untado. Hacer lo mismo con el ajo picado. Salpimentar.

• 7

  A continuación, repartir las rodajas de tomate por la superficie untada de la pizza, de forma que queden mínimamente sobrepuestas unas con otras. Añadirle sirope de agave al tomate.

• 8

  Doblar los bordes de la pizza hacia el interior de la misma. Hornear la pizza durante unos 40-45 min. hasta que quede crujiente. Ir comprobando con un cuchillo si la masa está lista o no. Dejar horneando unos minutos más en caso de que aún no esté bien de punto.

• 9

  Repartir el resto de las hierbas aromáticas por encima de la pizza ya horneada. Cortar en trozos y servir.

• 1

  ¡Que aproveche!