Pollo con verduras al horno

Name: Pollo con verduras al horno
Total time: 35 min
Ingredients: calabaza (variedad: hokkaido); coliflor; col rizada; pimiento rojo; Aceite de coco; salsa de yogur a las hierbas

colorida y saludable receta para horno

35 min

©foodspring

Por Candy Lexa

¿Por qué confiar en nosotros?

Cuanto más colorido sea el plato, mucho mejor. Con esta receta de verduras al horno con pollo disfrutaréis de una comida o cena de lo más equilibrada. Grasas saludables, una adecuada ración de proteínas y carbohidratos complejos. El pollo y las verduras se preparan al mismo tiempo en el horno, para que te ahorres un poco de tu precioso tiempo. El resultado te sorprenderá por lo jugoso y aromático.

Ingredientes

1 Persona

150 g

calabaza (variedad: hokkaido)
200 g

coliflor
70 g

col rizada
1 g

pimiento rojo

cebolla morada

1 cda.

Aceite de coco
200 g

salsa de yogur a las hierbas

Preparación

1

Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
2

Cortar las verduras en trozos más bien pequeños. Depositar, junto con el pollo, en una bandeja de horno con papel de hornear.
3

Verter un poco de aceite sobre el pollo y las verduras y añadir también sal, pimienta y un poco de romero. Mezclar todo con ayuda de las manos.
4

Hornear durante 30-35 minutos hasta que todo quede listo.
5

Servir con salsa de yogur a las hierbas.
1

¡Que aproveche!