Receta de bagels proteicos

Preparación

• 1

  Precalienta el horno a 180 grados. 

• 2

  Mezcla todos los ingredientes secos en un recipiente. 

• 3

  Añade el yogur al recipiente y remuévelo todo bien con una cuchara hasta obtener una masa desmenuzable.

• 4

  Consejo: añade un poco más de harina si tienes la impresión de que la masa está demasiado húmeda y pegajosa. 

• 5

  Espolvorea un poco de harina en la encimera. Amasa la masa hasta que esté lisa y divídela en 2. 

• 6

   Extiende ambas masas dándoles una forma cilíndrica y junta sus extremos para darles forma de bagels. 

• 7

  Coloca los bagels en una bandeja de horno cubierta con papel de horno. Píntalos con la clara de huevo y espolvorea los toppings por encima. 

• 8

  Hornea los bagels durante 25 minutos hasta que queden dorados. 

• 9

  Rellénalos con los ingredientes que prefieras. Para la receta de hoy hemos utilizado queso fresco, aguacate y huevo. 

• 1

  ¡Que aproveche!