Bocadillo con ensalada de repollo

Name: Bocadillo con ensalada de repollo
Total time: 15 min
Ingredients: repollo; vinagre de vino blanco; miel; pepinillos; tomate; mostaza dulce; pechuga de pavo

con carne o vegetariano

15 min

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Por Candy Lexa

¿Por qué confiar en nosotros?

Ya han llegado tus amigos a casa para ver el partido y las bebidas están en la nevera. Solo os falta tener algo para picar. El bocadillo que os proponemos hoy es fácil de preparar y una auténtica bomba de proteínas con nuestro pan proteico. Las coles le dan además un toque delicioso.

Ingredientes

2 Personas

rebanadas

Pan proteico de foodspring
100 g

repollo

cebolla blanca

2 cdtas.

vinagre de vino blanco
1 cdta.

miel

sal, pimienta

2

pepinillos
1

tomate
2 cdas.

mostaza dulce

Para el bocadillo con carne:

4 lonchas

pechuga de pavo

Para el bocadillo vegetariano:

1

huevo duro

Preparación

1

Cocina el pan proteico siguiendo las indicaciones del paquete.
2

Corta el repollo en tiras muy finas y pica la cebolla.
3

Mezcla el repollo y las cebollas en un bol con vinagre, miel y una pizca de sal y pimienta. Amásalo todo bien para que libere el líquido. Deja reposar durante 10 minutos.
4

Corta los pepinillos y los tomates en rodajas.
5

Para la preparación del bocadillo con carne corta dos rebanadas de pan y pon sobre una de ellas el repollo, la cebolla, las lonchas de pechuga de pavo, los pepinillos y el tomate. Unta generosamente la otra rebanada con mostaza, cierra el bocadillo y córtalo por la mitad.
6

Para la preparación de la variante vegetarina pon sobre una rebanada de pan la col, la cebolla, el huevo, los pepinillos y los tomates. Unta generosamente la otra rebanada con mostaza, cierra el bocadillo y córtalo por la mitad.
1

¡Que aproveche!