Receta de focaccia fitness

Name: Receta de focaccia fitness
Total time: 45 min
Ingredients: e026

Sencilla receta para una esponjosa focaccia

45 min

Por Candy Lexa

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Esta ligera receta de focaccia lo tiene todo para que te acabes enamorando de ella. Cuando la prepares una vez ya no podrás dejar de cocinarla una y otra vez. Su preparación es de lo más sencilla y el resultado, más que delicioso. La ración de proteína whey que contiene la masa le aporta los nutrientes que necesitas y demuestra, una vez más, que la proteína en polvo es un ingrediente muy útil en cualquier situación. Tómala como complemento a una ensalada, como sándwich o incluso para añadir a una parrilla.

Ingredientes

1 Persona

g

e026

Preparación

1

Mezclar en un gran cuenco la levadura, el agua y la miel. Dejar reposar 5 min. hasta que coja consistencia.
2

Añadir la harina, proteína whey y sal. Mezclar con una cuchara de cocina hasta formar una masa pegajosa.
3

En otro gran cuenco añadir 2 cucharadas de aceite de oliva. Añadir la masa a este cuenco y cubrir con un trapo. Dejar reposar 2 o 3 horas hasta que el volumen sea el doble que antes.
4

Engrasar una bandeja de horno con una cucharada de aceite de oliva.
5

Descubrir la masa y moldear hasta que suelte todo el aire que contiene. Continúa amasando dentro del cuenco, formando una bola. Finalmente, colocarla sobre la bandeja.
6

Dejar reposar de nuevo la masa durante 1 hora, cubriéndola de nuevo.
7

Precalentar el horno a 220 grados. Moldear la masa con ambas manos hasta darle la forma deseada. Hacer pequeños agujeros en ella con los dedos. Introducir en los agujeros 2 cucharadas de aceite de oliva y regar con sal gorda y romero.
8

Hornear la focaccia durante 20-30 minutos hasta que quede dorada por fuera.
1

¡Que aproveche!