Receta low carb de tacos de jackfruit

Name: Receta low carb de tacos de jackfruit
Total time: 20 min
Ingredients: cdas.

sencillos tacos para hacer en casa

20 min

Por Candy Lexa

¿Por qué confiar en nosotros?

Junto al tofu o el tempeh, el jackfruit, también conocido como yaca, puede ser un gran sustituto de la carne. Con los acompañantes adecuados, el jackfruit nos recuerda a la carne jugosa de pollo, lo que lo convierte en el ingrediente ideal para preparar unos tacos como estos. Sorprende a tus amigos con esta peculiar receta vegana, perfecta para servir como aperitivo.

Ingredientes

2 Personas

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un poco

Preparación

1

Romper el jackfruit con las manos hasta formar pequeños trozos. Desechar la parte dura de los extremos.
2

Poner a calentar aceite de coco en una sartén y freír en ella los trozos de jackfruit hasta que se doren.
3

Aderezar el jackfruit con el pimentón y el comino. Añadir después la pasta de tomate, la salsa de soja y el sirope de arce y seguir friendo un poco más.
4

Para la salsa, mezclar todos los ingredientes.
5

Tomar de la lechuga 6 hojas de igual tamaño.
6

Rellenar las tortitas con el jackfruit, la col y el cilantro. Añadir la salsa de cacahuete, un poco de yogur de soja y zumo de lima.
1

¡Que aproveche!