Pizza proteica de rúcula y parma

Preparación

• 1

  Precalienta el horno a 180 grados. 

• 2

  Mezcla la pizza proteica con el agua y amasa hasta obtener una masa homogénea. Deja que repose 10 minutos.

• 3

  Cubre la encimera con harina y estira la masa con las manos o con un rodillo (unos Ø 26 cm).

• 4

  Coloca la masa de la pizza en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y hornéala durante 15-20 minutos. 

• 5

  Cubre la masa con la salsa de tomate y la mozzarella y vuelve a ponerla en el horno unos 10 minutos hasta que quede crujiente. 

• 6

  Agrega el jamón de parma, la rúcula, el queso curado y el tomate. 

• 1

  ¡Que aproveche!