Jugoso pollo al albaricoque

Preparación

• 1

  Precalienta el horno a 180 grados. 

• 2

  Cubre una bandeja de horno con un trozo de papel de aluminio y engrásalo con aceite. Pon el pollo en la bandeja y salpimienta.

• 3

  Cubre el pollo con un poco de papel de aluminio y deja que se hornee durante 20 minutos. 

• 4

  Mezcla mientras tanto la mermelada de frutas, la salsa de soja y los copos de chile en un recipiente pequeño.  

• 5

  Vierte la salsa sobre el pollo y deja que siga haciéndose en el nivel superior del horno durante 5-8 minutos. 

• 6

  Consejo: reserva un poco de la salsa y agrégala al pollo cuando lo saques del horno. 

• 7

   Sírvelo con arroz y/o verduras. 

• 1

  ¡Que aproveche!