Salsa barbacoa baja en carbohidratos

Name: Salsa barbacoa baja en carbohidratos
Total time: 30 min
Ingredients: ajo muy picado; tomate concentrado; mostaza; vinagre de manzana; salsa de soja; cebolla en polvo; pimentón; comino

Por una barbacoa sin azúcar

30 min

©foodspring

Por Candy Lexa

¿Por qué confiar en nosotros?

Si algo está claro es que las salsas no pueden faltar en una buena barbacoa. Lo que muchos ignoran sin embargo es que éstas están casi siempre repletas de azúcar y otros aditivos. Por eso te proponemos que prepares una salsa casera para la próxima barbacoa. Te sorprenderá el toque aromático que tendrá tu salsa. Y todo ello sin necesidad de recurrir al azúcar ni a las calorías suplementarias que conlleva su uso. Gracias unas pocas gotas de estevia podrás ahorrarte grandes cantidas de azúcar granulado.

Ingredientes

15 Personas

1 diente

ajo muy picado
200 g

tomate concentrado
2 cdtas.

mostaza
2 cdas.

vinagre de manzana
2 cdas.

salsa de soja
1 cda.

cebolla en polvo
cdta.

sal
cdta.

guindilla en polvo
2 cdtas.

pimentón
1 cdta.

comino

gotas de estevia

300 ml

agua

Preparación

1

Vierte todos los ingredientes en una pequeña olla y caliéntalos a fuego medio durante media hora hasta que haya reducido bastante.
2

Si prefieres que no quede demasiado líquida, deja que hierva unos minutos más.
3

Deja que enfríe. Puede conservarse durante varias semanas en la nevera.
1

¡Que aproveche!