Receta de scones proteicos

Preparación

• 1

  Precalienta el horno a 200 grados. 

• 2

  Mezcla todos los ingredientes secos: harina, levadura, sal y Proteína Whey en un bol. 

• 3

  Añade la margarina y amasa brevemente con las manos hasta obtener una masa desmenuzable. 

• 4

  Agrega el suero de mantequilla y remueve con una cuchara o con una espátula hasta que la masa tenga una consistencia homogénea. 

• 5

  Coloca la masa sobre una encimera cubierta de harina y forma una bola con las manos. Aplástala con un rodillo hasta obtener una masa 2 centímetros de grosor y corta 8 rebanadas con la ayuda de un molde o de un vaso. 

• 6

  Coloca las rebanadas de masa en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y cúbrelas con un poco de huevo batido. Deja que se doren en el horno durante 12-15 minutos. 

• 7

  Deja que se enfríen y unta mermelada y/o quark por encima. 

• 8

  Consejo: estos scones están increíblemente deliciosos con crema de cacahuete y mermelada.

• 1

  ¡Que aproveche!