Receta de tarta de fresas con quark

Preparación

• 1

  Precalienta el horno a 175 grados. 

• 2

  Para la preparación de la crema de quark mezcla el quark desnatado con el yogur y las semillas de chía en un bol y endulza con las gotas de estevia. Añade unas gotas más en caso necesario. Guarda la crema en la nevera. 

• 3

  Separa las yemas de las claras de los huevos. Bate las claras al punto de nieve. 

• 4

  Bate en otro bol grande las yemas de huevo, el agua y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla espumosa. 

• 5

  Vierte la harina, la levadura y la proteína whey en el bol grande y mézclalo todo bien.

• 6

  Agrega a continuación las claras de huevo batidas a la masa y remueve. Pon la masa en un molde engrasado y deja que se dore durante alrededor de 15 minutos en el horno. 

• 7

  Una vez se haya enfriado la masa, sácala del molde y unta la crema de quark por encima. 

• 8

  Corta las fresas por la mitad y colócalas encima de la tarta. 

• 9

  También puedes espolvorear pistachos picados por encima. 

• 1

  ¡Que aproveche!