Receta de tartera: magdalenas de salmón

Preparación

• 1

  Cuece las patatas durante 20 minutos en una olla con agua y sal. Cuélalas y deja que se enfríen.

• 2

  Precalienta el horno a 175 grados.

• 3

  Pica el eneldo. Trocea el salmón, la cebolleta y los rábanos.

• 4

  Bate los huevos en un bol grande. Agrega la verdura y el salmón al bol. Salpimienta. Desmenuza el queso feta y agrégalo a la mezcla junto con la proteína para hornear. Remueve bien.

• 5

  Engrasa los moldes de magdalenas y rellénalos con la mezcla. Obtendrás 6 magdalenas. Hornéalas durante 15-20 minutos hasta que los huevos estén hechos. 

• 6

  Corta las patatas y ponlas en una ensaladera una vez se hayan enfriado.

• 7

  Corta los pepinillos y los rábanos en trozos pequeños y pica las especias. Añade todo a la ensaladera. 

• 8

  Para la preparación de la salsa para la ensalada, mezcla en un bol el yogur, el vinagre de manzana, la mostaza, la sal y la pimienta. Mezcla bien y viértela sobre las patatas. Remueve.

• 9

  Pon 3 magdalenas y la mitad de la ensalada en una tartera. Prepara los palitos de zanahoria y de apio y ponlos en la tartera junto con las Crunchy Fruits.  

• 1

  ¡Que aproveche!