Receta de tortitas saladas

Preparación

• 1

  Bate los huevos y la leche en un recipiente grande hasta obtener una mezcla espumosa.

• 2

  Agrega la harina, la proteína para hornear y la sal y mézclalo todo con una varilla hasta que no queden grumos.

• 3

  Calienta la mitad de la margarina en una sartén a fuego medio y vierte un cucharón de la masa. Mueve la sartén y dale la vuelta a la tortita cuando se haya dorado por ese lado.

• 4

  Prepara alrededor de 4 tortitas. Añade el resto de la margarina a la sartén después de haber hecho la segunda tortita.

• 5

  Para la preparación del tzatziki, quita las semillas al pepino y rállalo. Pica el ajo y las especias y mézclalo todo con el resto de ingredientes.

• 6

  Para el relleno, corta en dados la remolacha y la manzana. Pica la cebolleta y las nueces. 

• 7

  Unta algo de tzatziki en las tortitas y pon relleno por encima. Echa sal, pimienta y unos brotes al gusto para decorar. Dobla las tortitas. 

• 1

  ¡Que aproveche!