Receta vegana de mousse de chocolate
Con licor de café sin alcohol
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¿Buscas el postre perfecto para las cálidas tardes de verano? Entonces no te pierdas nuestra mousse vegana de chocolate. Le añadimos una nota aromática a nuestro ligero y esponjoso postre gracias al licor de café Originale de Lyre’s. ¿Quién necesita después un espresso?
Ingredientes
2
Personas
-
75 gchocolate negro
-
1 cda.Crema proteica vegana de avellana
-
140 mlaquafaba (líquido de los garbanzos)
-
0.25 cdta.
-
4 cdtas.
una pizca de sal
-
Toppings opcionales:nata vegana, ralladura de chocolate, frutos secos y bayas
Preparación
-
1
Derretir el chocolate negro y la Crema Proteica Vegana al baño María.
-
2
Mientras tanto, batir el aquafaba, el Flavour Kick y la sal con una batidora de mano hasta que quede espumoso y firme. La consistencia debe recordar a la de claras de huevo batidas.
-
3
Incorporar el chocolate negro líquido enfriado a la mezcla de aquafaba junto con el licor de café.
-
4
Vierte la mousse de chocolate en vasos para servir y métela en la nevera durante 1-2 horas.
-
5
Decorar con toppings al gusto.
-
1¡Que aproveche!
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Descripción general de la receta
Objetivo
Definición muscular
Tiempo total
10 min
Dificultad
facil
Valor nutricional, por porción
Proteinas
6g
Carbohidratos
18g
Grasa
20g
Calorias
283 kcal