Rollitos saludables de salchicha

Name: Rollitos saludables de salchicha
Total time: 60 min
Ingredients: Yogur griego 0% de grasa; harina blanca leudante; sal; salchichas de cerdo con poca grasa; cebolla roja, cortada en dados finos; romero picado; chutney de tomate; semillas de sésamo

¡un clásico de los aperitivos navideños!

60 min

healthy sausage rolls homemade with tomato chutney

Por Izy Hossack

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Si buscas un tentempié navideño para servir a tus invitados, prueba estos saludables rollitos de salchicha: carne de salchicha envuelta en una masa de pan de yogur griego casero, horneada hasta que se dora. Añadir una fina capa de chutney de tomate a los panecillos antes de hornearlos aporta un toque dulce y ácido que los hace tan adictivos.

Ingredientes

14 Personas

MASA:

180 g

Yogur griego 0% de grasa
135 g

harina blanca leudante
0.25 cucharadita

sal

RELLENO:

300 g

salchichas de cerdo con poca grasa
0.5

cebolla roja, cortada en dados finos
0.5 cucharada

romero picado
4 cucharadas

chutney de tomate

TOPPING:

2 cucharadas

semillas de sésamo
1

huevo batido

Preparación

1

Combina el yogur con la harina y la sal en un bol mediano. Amasa en el bol para conseguir una masa blanda. Enfría durante 30 minutos mientras haces el relleno.
2

Saca las salchichas de sus tripas y viértelas en un bol mediano. Añade la cebolla y el romero y mézclalos. Enfría hasta que sea necesario.
3

Precalienta el horno a 180C y forra una bandeja de horno con papel de hornear.
4

Extiende la masa enfriada sobre una encimera espolvoreada con harina, espolvoreando más harina por encima para evitar que se pegue. Haz un rectángulo de unos 50 x 20 cm. Extiende el chutney por el centro del rectángulo. Forma con la carne de salchicha un tronco de la longitud de la masa y colócalo encima del chutney. Dobla la masa para cubrir la carne y presiona los bordes para sellarlos.
5

Pincela con el huevo batido y espolvorea con las semillas de sésamo. Corta en 14 trozos y colócalos en la bandeja de horno forrada, separando cada rollito unos centímetros.
6

Hornea durante 25-30 minutos, hasta que la carne de las salchichas esté dorada y cocida. Sírvelo caliente.
1

¡Que aproveche!