Tarta de pistacho con aguacate

Preparación

• 1

  Precalentar el horno a 180°C (calor superior e inferior).

• 2

  Forrar (o engrasar) el molde con papel de hornear.

• 3

  Juntar la harina de espelta, los Instant Oats, la estevia, la levadura en polvo y la sal en un bol.

• 4

  Picar bien los pistachos.

• 5

  Poner el aguacate, la leche de avena, el aceite, el zumo de limón y el Flavour Kick en una batidora de alta potencia y batir hasta que quede suave.

• 6

  Añadir la mezcla de aguacate a la mezcla de harina y mezclar hasta que quede suave.

• 7

  Repartir la masa uniformemente sobre el molde y hornear durante 60-70 minutos.

• 8

  Pruebe el pastel con un tenedor. Si no queda masa pegada al tenedor, retira el pastel del horno.

• 9

  Dejar enfriar la tarta.

• 10

  Decorar la tarta con Crema Proteica, pistachos picados y flores comestibles.

• 1

  ¡Que aproveche!