Tarta sin horno de pistacho y chocolate

Preparación

• 1

  Juntar todos los ingredientes para la base de la tarta en una batidora de alta potencia y batir bien hasta que se forme una masa desmenuzable.

• 2

  Forrar un molde con papel de hornear (o engrasarlo), después extender la masa uniformemente sobre el molde y presionar con las manos húmedas.

• 3

  Introduce el molde desmontable en el congelador durante 20 minutos.

• 4

  Batir la Crema Proteica junto con el yogur skyr en un bol.

• 5

  A continuación, repartir la Crema Proteica de manera uniforme sobre la base de la tarta enfriada y volver a meterla en el congelador.

• 6

  Mientras tanto, prepara la ganache de chocolate: fundir todos los ingredientes de la ganache al baño maría, removiendo de forma regular.

• 7

  Dejar enfriar de 5 a 10 minutos y, a continuación, extender el ganache sobre la crema de pistacho.

• 8

  Dejar reposar el pastel en la nevera durante al menos 3-4 horas.

• 9

  Decora la tarta con pistachos picados, si lo deseas.

• 1

  ¡Que aproveche!