Receta salada de tortitas con salmón vegano

Preparación

• 1

  Cortar las zanahorias en tiras finas y cocerlas durante unos 5-6 minutos en una olla de agua hirviendo con sal.

• 2

  Escurrir las tiras de zanahoria y ponerlas en un tarro de rosca.

• 3

  Añade el resto de los ingredientes para el salmón de zanahoria en el tarro con tapa de rosca y deja que las zanahorias se queden marinando durante la noche.

• 4

  A la mañana siguiente, coloca la mezcla para tortitas en un bol con el agua y mézclala hasta que quede suave.

• 5

  Calentar el aceite en una sartén antiadherente caliente y freír 4 tortitas hasta que se doren.

• 6

  Mientras tanto, mezcla el yogur, el zumo de limón y el eneldo picado en un bol pequeño.

• 7

  Coloca las tortitas en un plato y sírvelas con el salmón de zanahoria y aderezos al gusto.

• 1

  ¡Que aproveche!