Meal prep: recetas de táper para la oficina y para llevar
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¿Quieres llevar una alimentación más saludable, pero te falta el tiempo para cocinar durante la semana? La solución es el “Meal prep“. Hoy os contamos cómo convertiros en unos auténticos pros de la preparación de comida y qué recetas pueden darle un toque de color a vuestras ajetreadas vidas.
Todos lo conocemos: la buena voluntad de prestar finalmente atención la alimentación, pero a la hora de la verdad uno acaba recurriendo en el estresante día a día a alternativas poco saludables para la hora de comer. Está claro que a nadie le entusiasma perder el tiempo cortando unas lechugas en la tan merecida pausa para comer. Con el Meal Prep este problema será cosa del pasado. Déjate inspirar con nuestra lista de la compra gratuita, prepara tus comidas y disfrútalas con total tranquilidad.
Recetas de Meal Prep
Estas recetas pueden ser preparadas la tarde anterior o, si eres muy diligente, el domingo para toda la semana (de este modo podrás empezar la semana con tranquilidad y tendrás una preocupación menos). Seguramente suponga un cambio al principio, pero con el tiempo irás viendo que merece la pena planificar tus comidas. El Meal Prep es la clave del éxito, sobre todo si entrenas con regularidad y quieres asegurarte un consumo suficiente de micro y macronutrientes. Gracias a esta planificación sabrás siempre con exactitud qué y cuánto has comido. ¿Lo mejor? Si planificas bien tu semana, acabarás además ahorrando dinero.
Nuestras 3 recetas Meal Prep: domina la preparación de tus comidas
Como sabemos que a veces puede faltarte la inspiración, hemos creado 3 estupendas tarteras de meal prep para ti. Son perfectas para la pausa para comer en la uni o en la oficina. Con nuestros vídeos explicados paso a paso verás que el meal prep es de todo menos cansado y aburrido.
Tu opinión nos ayuda a crecer: cuéntanos en los comentarios qué tartera de las que os proponemos hoy te gusta más.
Ensalada de quinoa con lentejas, queso feta y granada
¡Al táper y listo! Esta deliciosa receta no es solo ideal para quien quiera llevar una alimentación saludable, sino que es además muy económica. La quinoa, el aguacate y las semillas de chía te aportan el poder de los superalimentos. Las rojas semillas de la granada completan el sabor. 1,2,3… ¡Meal Prep!
Magdalenas de salmón con saludable ensalada de patata y snacks
¿Te apetece cocinar algo nuevo para llevar al trabajo? Entonces este plato es justo lo que necesitas. Nuestras sabrosas magdalenas de salmón le darán un toque especiado a tu pausa de la comida y la proteína para hornear una saludable inyección de proteína. Con nuestros sabrosos aros de manzana y la ensalada de patata le aportarás a esta comida un toque irresistiblemente crujiente y refrescante para el verano. ¡Disfruta preparándolo y, sobre todo, comiéndolo!
Falafel al horno con humus y ensalada de tomate
Para nuestros amigos veganos hemos preparado esta fantástica receta. ¿Qué la hace tan especial? El crujiente falafel con copos de proteína cocinado al horno. Gracias a este modo de preparación no tendrás que freír el falafel y podrás prescindir de calorías innecesarias. Como acompañamiento te proponemos humus casero y una refrescante ensalada de tomate. ¡Ideal para los días más cálidos del verano!
Nuestros consejos para los pros del Meal Prep
Frutas y verduras sensibles al etileno: presta atención la combinación
La manzana, la pera o el melocotón producen etileno, una hormona vegetal gaseosa que acelera el proceso de maduración de otras frutas y verduras. Seguramente ya hayas observado este fenómeno: si conservas manzanas y plátanos juntos, estos últimos madurarán mucho más antes que si los guardas por separado. Por ello te recomendamos que tengas en cuenta estas características de las frutas y verduras a la hora de almacenarlas.
Estas frutas producen una cantidad considerable de etileno:
- Manzana
- Maracuyá
- Uva espina
- Pera
- Albaricoque
- Aguacate
- Melocotón
- Ciruela
- Higo
- Tomate
- Mango
¿Lo sabías?
Los plátanos picados se oxidan rápidamente. Si viertes un poco de zumo de limón por encima podrás retrasar ese proceso y parecerá que la macedonia de frutas está recién hecha cuando te la comas al día siguiente.
Plan del Meal Prep y lista de la compra
La preparación es la clave… Incluso de la preparación. ¿Qué debes incluir en tu lista de la compra? Muchas frutas y verduras frescas, así como fuentes saludables de proteína y de fibra. Lo más recomendable es concebir un plan para toda la semana y hacer la compra basándote en dicho plan. Puedes por ejemplo hacer una buena compra los sábados y cocinar los domingos para el resto de la semana.
Pulsa en el enlace siguiente para acceder a nuestra lista de la compra gratuita para las 3 tarteras de Meal Prep.Imprime la lista de la compra
Alimentos para la preparación de tus tarteras
Los alimentos siguientes son especialmente adecuados para las recetas de Meal Prep:
Frutas: uvas, ciruela, aguaymanto, crunchy fruits, manzana, plátanos, pera, mango, bayas…
Verduras: tomates cherry, zanahorias, rábanos, berros, aguacate, pimiento, patatas, brécol, hinojo, nabo, canónigos, cebolleta, pepino, lechuga iceberg, judías pintas, apio, hierbas…
Proteínas: quark desnatado, queso (cottage), tofu, soja, yogur, frutos secos, garbanzos, huevos (duros), falafel, queso de oveja, semillas de chía, lentejas, salmón ahumado…
Ideas rápidas para picar entre horas
El Meal Prep es inconcebible sin los snacks. He aquí nuestros favoritos:
El snack afrutado con frutos secos para tomar entre horas.
¿Le das importancia a los ingredientes naturales en tu alimentación? Nuestras barritas paleo son entonces justo lo que necesitas. Sin ingredientes químicos ni azúcares añadidos.
- 100 % paleo, 100 % crudista
- Libre de cereales
- Ingredientes de agricultura ecológica sostenible
Crujientes bocados con nuestras Crunchy Veggies y Crunchy Fruits.
Poco importa que te los tomes en el sofá mientras ves la tele o en el trabajo, nuestros snacks de vitamina le darán color y variedad a tu alimentación.
- Proveedor de calidad de vitaminas y minerales esenciales
- El snack perfecto para llevar o para tomar en el trabajo
- Úsalos como topping para ensaladas, mueslis o porridges
El clásico por excelencia: frutos secos y bayas
Esta deliciosa mezcla de frutos secos y bayas es perfecta para cualquier momento del día. Es una combinación práctica, simple y saludable.
- Ideal como snack para llevar o para el trabajo
- Te aporta valiosas proteínas para tu musculatura
- Es rica en ácidos grasos poliinsaturados
Conclusiones
El Meal Prep facilita la integración de la alimentación saludable en tu día a día. Gracias a nuestras 3 recetas de tartera podrás comprobar lo fácil que es darle un toque de variedad a tu menú semanal.
Resumen de los consejos más importantes:
- Planifica tu semana con antelación durante el fin de semana
- Con una lista de la compra bien planeada te librarás de tener que ir a comprar entre semana
- Si cocinas el sábado o el domingo para toda la semana, tendrás una preocupación menos
- Una buena cantidad de frutas y verduras constituye la base de toda tartera equilibrada
- Deja volar tu imaginación y sácale el máximo partido al meal prep
Nuestro consejo
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Fuentes del artículo
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