Pudin de sémola proteico sin azúcar

Rápido, sencillo y bajo en calorías

15 min

Por Candy Lexa

¿Por qué confiar en nosotros?

En muchos países del centro y el este de Europa, el pudin de sémola es sinónimo de uno de los sabores más entrañables de la infancia. Y de este dulce icono es posible sacar una versión fitness que nos ahorre unas buenas cantidades de azúcar. Con una dosis extra de Proteína Whey, este pudin de sémola adquiere una deliciosa y cremosa textura que se convertirá en nuestra fuente de proteínas perfecta para después del entrenamiento.

Ingredientes

1 Persona

200 ml

leche de almendras, sin azúcar
100 ml

agua
30 g

sémola de trigo blando
20 g

Proteína Whey a elegir
80 g

guindas (de bote), sin azúcar
1 pizca

canela

Preparación

1

Verter la leche de almendras en una olla y poner a hervir suavemente.
2

Al mismo tiempo, juntar la Proteína Whey en polvo con agua en un shaker o en un recipiente en el que podamos mezclar bien ambos ingredientes.
3

Una vez que la leche de almendras empiece a hervir, bajar el fuego y añadirle la sémola. Ir removiendo bien a medida que echamos la sémola.
4

Añadir a la olla la mezcla de la Proteína Whey y, sin dejar de remover, ir cocinando todo lentamente hasta que la masa vaya espesando.
5

Retirar del fuego y dejar reposar la olla cubierta durante 5 minutos.
6

Servir el pudin de sémola proteico en un cuenco y aderezar con guindas y canela.
1

¡Que aproveche!