Brownies de chía crudiveganos con ganache

Name: Brownies de chía crudiveganos con ganache
Total time: 15 min
Ingredients: nueces; cacao el polvo sin azúcar; dátiles semisecos; Semillas de chía de foodspring; Proteínas vegetales de chocolate de foodspring; Aceite de coco de foodspring; cacao en polvo sin azúcar; nueces

el clásico dulce crudo

15 min

Reproduce el video

Por Candy Lexa

¿Por qué confiar en nosotros?

Los brownies son todo un clásico para postres y meriendas. Hemos concebido para vosotros una variante más saludable para la cual solo necesitarás una batidora o un robot de cocina. Con la ganache casera le darás un buen toque de chocolate. La base de estos brownies está constituida por nuestras proteínas vegetales:

Ingredientes

12 Personas

150 g

nueces
3 cdas.

cacao el polvo sin azúcar
cdta.

sal marina
300 g

dátiles semisecos
1 cda.

Semillas de chía de foodspring

Para la ganache

30 g

Proteínas vegetales de chocolate de foodspring
4 cdas.

Aceite de coco de foodspring
1 cda.

cacao en polvo sin azúcar

Para el topping

50 g

nueces
1 cda.

Semillas de chía de foodspring

Preparación

1

Tritura ¾ de las nueces con el cacao y la sal en una batidora o en un robot de cocina.
2

Agrega los dátiles y sigue triturando hasta obtener una masa pegajosas. Empuja de vez en cuando la pasta hacia abajo y sigue triturando
3

Da forma a la masa de brownie aplastándola con las manos o con una cuchara sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
4

Para la preparación del ganache, mezcla la proteína en polvo, aceite de coco líquido y cacao en polvo hasta obtener una masa cremosa y relativamente firme. Unta la masa sobre los brownies.
5

Decóralo todo con nueces y semillas de chía y deja que se enfríe durante al menos una hora en la nevera.
1

¡Que aproveche!