Lasaña vegetariana

Preparación

• 1

  Prepara la boloñesa de lentejas.

• 2

  Precalienta el horno a 180 grados.

• 3

  Corta con un cuchillo el calabacín en tiras finas y alargadas. Espolvorea sal por encima, deja reposar las tiras unos minutos y sécalas con un paño de cocina.

• 4

  Llegó el momento de colocarlo todo en una bandeja de horno: primero una capa de la salsa, luego las tiras de calabacín y la mozzarella. Repite la operación hasta que se acaben los ingredientes. Prepara la última capa, echa las hojas de albahaca, luego la salsa y por últímo la mozzarella desmenuzada. 

• 5

  Hornea la lasaña entre 25 y 30 minutos hasta que quede bien dorada. Configura el horno en modo grill durante los últimos 10 minutos para que el queso quede crujiente.

• 6

  Decórala al gusto con albahaca fresca y sírvela. 

• 1

  ¡Que aproveche!